Peut-être que certains d’entre vous ont déjà entendu parler du jambon Pata Negra mais savez-vous ce que c’est ? Nous allons vous éclairer sur la signification et les origines de ce mot mais aussi vous expliquer les différentes catégories de Pata Negra. Définition Le “Pata Negra” signifie en français “patte noire”. Cela fait référence à la couleur du sabot…
