La truffe est un mets de luxe au sein de la gastronomie. Ce mets raffiné se doit d’être bien cuisiné pour profiter de tout son potentiel. Il y a donc quelques étapes à suivre pour bien déguster ce champignon. Nettoyer ses truffes Ce champignon pousse sous la terre, il est donc essentiel de bien le nettoyer avant de l’utiliser. Normalement,…
