La vanille est l’une des épices les plus utilisées en cuisine. On l’utilise souvent dans des desserts ou encore dans des cocktails. Et pourtant, sans le savoir vous profitez de ses nombreux bienfaits ! La vanille agit directement sur notre santé et notre peau. Propriétés digestives La vanille permet d’ouvrir l’appétit mais aussi de stimuler le système digestif grâce à…
Si vous avez déjà fait quelques recherches sur le champagne, vous êtes sûrement tombé sur des champagnes dit “blanc de noirs”. Mais savez-vous ce que cela signifie ? Caractéristiques Le “blanc de noirs” est un champagne d’apparence blanche comme le “blanc de blanc”. Mais la différence est que celui-ci est produit uniquement avec des cépages rouges tels que le…
Peut-être que certains d’entre vous ont déjà entendu parler de la norme “000”. Mais savez-vous ce que cela signifie ? Caractéristiques et critères Cette norme date de l’époque du caviar iranien. Elle concerne uniquement le caviar beluga et elle sert à classer et définir la qualité des œufs. Elle se base sur deux critères : La couleur (la différence…
Depuis quelques années maintenant, le champagne rosé devient de plus en plus populaire en France et à l’international. Mais, il reste un mystère pour beaucoup d’entre nous, surtout en ce qui concerne sa fabrication. Afin que le rosé n’ait plus de secret pour vous, nous vous livrons tout notre savoir sur ce champagne. Histoire Avant d’obtenir le champagne rosé…
Aujourd’hui, nous célébrons la fête de la musique ! Cette journée se fête entre amis depuis presque 30 ans maintenant. Nous vous proposons donc un article sur l’histoire de cet événement ainsi que des conseils pour bien célébrer cette fête en fin de période de Covid. Son histoire Cette fête est née officiellement en France en 1982, mais…
Les particularités du champagne Blanc de Blancs Le champagne Blanc de Blancs, élaboré entièrement à partir de raisins blancs, est le champagne de prédilection des oenophiles sérieux. Mais avec son style élégant et léger, cette variété obscure plaira même au buveur le plus ordinaire. Contrairement aux autres variétés de champagnes, qui sont le plus souvent élaborés à partir d’un…
Le sabrage est une pratique qui n’est pas nouvelle. En effet, ce sont les hussards de la garde Napoléonienne qui utilisaient leur sabre pour ouvrir leurs bouteilles et fêter leur victoire. Mais cette méthode doit respecter certaines règles. Nous vous proposons donc un tutoriel pour apprendre à bien sabrer le champagne. Le plus simple si c’est votre première fois…
Le champagne est un vin effervescent provenant de la région Champagne et il est fabriqué selon la méthode traditionnelle aussi appelée la méthode Champenoise. Il ne peut être fabriqué qu’à partir de trois cépages différents : le pinot noir, le meunier ou le chardonnay. Découvrez les différentes étapes de fabrication du champagne : Étape 1 : Les vendanges Les…
La truffe est un produit de luxe depuis des années maintenant. Elle est connue pour atteindre des prix exorbitants mais comment cela s’explique t-il ? Le prix varie en fonction de la taille, de la qualité et de la variété de la truffe. Mais il y a trois autres facteurs importants qui jouent un rôle dans la variation des prix.…
