Envie d’une boisson fraîche et sucrée pour cet été ? Alors laissez-vous tenter par le cocktail Rossini. Cet alcool subtil provient tout droit de Venise et tire son nom du compositeur italien : Giaochini Rossini. Ce cocktail est composé de vin mousseux et de purée de fraise. La recette est simple à réaliser et est prévue pour 4 personnes.
Cette recette vous prendra environ 10 minutes.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
- 230g de fraises
- 1 bouteille de champagne rosé Cattier
- 1 càs de sucre
- 2 càs de citron
Pour la décoration :
- gardez 4 fraises
- Nettoyez vos fraises puis séchez-les à l’aide d’essuie-tout.
- Ensuite, coupez le haut des fraises et ouvrez-les dans le sens de la longueur.
- Dans un mixeur, mettez les fruits avec le sucre et le jus de citron.
- Mixez le tout, et versez le mélange jusqu’au ⅓ du verre à champagne.
- Complétez le reste du verre avec votre champagne.
- Décorez avec une fraise sur le bord du verre.
Cette recette simple régalera l’ensemble de vos invités !
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