L’étiquette est un habillement pour les bouteilles de champagne. Outre l’aspect esthétique, elle permet également de renseigner les consommateurs sur certains aspects, tel que la provenance du champagne. En effet, d’après les réglementations, elle impose aux professionnels de mentionner l’identité du créateur de la boisson. L’étiquette sert donc à ajouter une touche d’esthétique à la bouteille mais également d’être une source d’information pour votre champagne. 

Certaines informations vous seront données mais elles sont facultatives telles que : nom de la cuvée, les allergènes, millésime, le titre alcoométrique volumique, cépage, des mentions pour les femmes enceintes ou encore le type de champagne. Les contres-étiquettes sont également une source de renseignements supplémentaires dans laquelle vous retrouverez : indications sur la qualité, cépages particuliers et le goût en bouche 

La composition de l’assemblage vous permet d’authentifier les cépages utilisés. Majoritairement, les maisons de champagne ne le mentionnent pas mais vous pouvez tout de même le retrouvez sur certaines bouteilles.

Les années d’assemblage vous permettent de connaître le millésime de la base ainsi que le pourcentage de champagne de réserve utilisés (par exemple vendanges 1999 (60%) et 2000 (40%).

La date de dégorgement vous permet d’avoir une indication sur le temps de vieillissement sur lattes. Par exemple, si votre champagne a été dégorgé en janvier 2004, avec un assemblage sur un millésime 2000 et une mise en bouteille début 2001, le temps de vieillissement est de 36 mois. Sachez que très peu de maisons de champagne le mentionnent mais la maison Cattier en fait partie !

Le dosage est une indication, écrite en grammes par litre, est plus précise que la réglementation qui n’oblige qu’à indiquer si le champagne est brut, extra-brut, etc.

Le nom des parcelles vous permet de connaître l’emplacement des vignes utilisées

Comme nous l’avons mentionné au-dessus, l’identité de l’élaborateur est primordiale. Vous pouvez retrouvez diverses inscriptions sur vos bouteilles :

RM (pour Récoltant-Manipulant ) : Le champagne est fabriqué à partir des propres vignes du vigneron. Ce signe en ravira plus d’un ! 

RC (pour Récoltant-Coopérateur) : Le viticulteur est membre d’une coopérative dans laquelle il livre ses raisins. Les champagnes sont donc conçus à partir des champagnes de tous les collaborateurs.

NM (pour Négociant-Manipulant) : Les vignerons utilisent leur propre vigne mais également à partir des raisins achetés à des viticulteurs. Ce sigle est essentiellement marqué sur les bouteilles des grandes maisons. 

MA (pour Marque Auxiliaire) : Très marqué dans les grandes surfaces, ce sont des marques créées par des sociétés qui veulent commercialiser du champagne sous un nom qui leur appartient. 

ND (pour Négociant-Distributeur) : Variant de la marque auxiliaire, ce sont les marques qui achètent les bouteilles une fois terminée et qui la vendent elles-mêmes avec leur étiquette sur la bouteille. 

SR (pour Société de Récoltants) : Les vignerons se regroupent afin de cultiver et de commercialiser leurs champagnes ensemble. Ils sont très peu nombreux. 

CM (pour Coopérative de Manipulation) : Ce sigle appartient aux cuvées élaborées et commercialisées par une coopérative. Vous en retrouverez environ 100 en France.

Le nom du village où la maison est installée doit également figurer. Même si cela n’identifie pas forcément l’emplacement des vignes, cela donne une idée aux consommateurs de la marque. 

La mention du dosage également est très importante. Vous devez voir apparaître le taux de sucre ajouté par litre de champagne. 

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