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Comment sabrer le champagne ?

Comment sabrer le champagne ?

Le sabrage est une pratique qui n’est pas nouvelle. En effet, ce sont les hussards de la garde Napoléonienne qui utilisaient leur sabre pour ouvrir leurs bouteilles et fêter leur victoire. Mais cette méthode doit respecter certaines règles. Nous vous proposons donc un tutoriel pour apprendre à bien sabrer le champagne.   Le plus simple si c’est votre première fois…

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Le meilleur champagne pour accompagner vos desserts

Le meilleur champagne pour accompagner vos desserts

Pour ceux d’entre vous qui aiment découvrir comment l’incroyable variété de champagne se marie avec vos plats préférés, il n’y a rien de tel que de trouver l’accord parfait. Les desserts ne sont peut-être pas un plaisir quotidien, mais lorsqu’ils sont au menu, avec quoi les associer ? Que vous vous installiez pour une soirée en solo avec un repas…

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3 idées de cocktails à base de champagne pour l’été

3 idées de cocktails à base de champagne pour l’été

L’été est là ! Que diriez-vous de déguster de rafraîchissants apéritifs avec vos invités ?  Chez Kaviaro, nous aimons le champagne ! L’équipe Kaviaro vous propose donc 3 idées originales de cocktails à base de Champagne à déguster en apéro avec vos invités. Champagne margarita  Cette margarita au champagne est parfaitement sucrée et parfaitement acidulée, forte mais si facile à…

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Les étapes de fabrication du champagne

Les étapes de fabrication du champagne

Le champagne est un vin effervescent provenant de la région Champagne et il est fabriqué selon la méthode traditionnelle aussi appelée la méthode Champenoise. Il ne peut être fabriqué qu’à partir de trois cépages différents : le pinot noir, le meunier ou le chardonnay.  Découvrez les différentes étapes de fabrication du champagne :   Étape 1 : Les vendanges Les…

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Recette cocktail au champagne, orange et vanille

Recette cocktail au champagne, orange et vanille

L’été arrive, et qui dit été, dit cocktail ! Nous vous proposons donc une recette de cocktail au champagne, orange et vanille de Madagascar super rafraîchissante pour 6 personnes.  C’est une recette simple et très rapide à faire, comptez au maximum 15 minutes.   Pour les ingrédients, vous aurez besoin de : 1 bouteille de champagne 3 oranges un demi…

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Pourquoi la truffe coûte chère ?

Pourquoi la truffe coûte chère ?

La truffe est un produit de luxe depuis des années maintenant. Elle est connue pour atteindre des prix exorbitants mais comment cela s’explique t-il ? Le prix varie en fonction de la taille, de la qualité et de la variété de la truffe. Mais il y a trois autres facteurs importants qui jouent un rôle dans la variation des prix.…

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Les bienfaits du safran

Les bienfaits du safran

Le safran est bien connu pour être l’un des épices les plus chers au monde. Il est principalement utilisé en cuisine pour donner du goût à nos plats mais son utilisation s’est diversifiée. En effet, le safran possède de nombreux bienfaits pour notre santé mais aussi pour notre peau ! Nous allons vous expliquer les différents effets de cette épice.…

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Menu simple et gourmand

Menu simple et gourmand

Menu simple et gourmand pour régaler vos convives (4 personnes)   Si vous souhaitez régaler les papilles de vos invités avec des recettes simples mais pleines de saveurs, cet article est pour vous ! Vous retrouverez au menu des ingrédients raffinés et délicats tels que de la truffe, du caviar ou encore du safran.   Entrée : Tartine d’esturgeon fumé,…

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La composition du vin

La composition du vin

Vous aimez les dégustations de vin et profiter d’une belle soirée arrosée avec vos amis mais savez-vous ce qui se trouve dans votre vin ? Derrière chaque arômes de vos vins se trouve des molécules bien identifiées. Provenant essentiellement du raisin et des transformations chimiques dû à la vinification, découvrez ce que vous buvez quand vous dégustez du vin ! …

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