Caviar OSCIÈTRE IMPÉRIAL

6500210000 TTC

L’Imperial Oscietra Caviar peut être olive gris foncé à brun moyen, avec des œufs de taille normale et une texture ferme donnant une saveur crémeuse en bouche. Il caresse les papilles gustatives, avec une merveilleuse saveur de noisette persistante. C’est le caviar que nous fournissons à la majorité de nos restaurants étoilés Michelin en raison de sa grande texture, de ses œufs raisonnablement gros et de sa saveur délicate.

SKU: CVR-IMPCA-184 Categories: , Product ID: 184

Description

Ce caviar possède l’une des saveurs les plus intéressantes, et est légèrement salé à 3,5% de «Malossol». Le poisson Acipenser Schrenckii Daricus pèse environ 25 kilos à 9 ans. Il produit environ 4 kilos de caviar, avec des œufs de taille approchant les 3,4 mm de diamètre. L’esturgeon russe Acipenser Gueldenstaedtii pèse moins de 20 kilos et produit 3 kilos de caviar. Il peut faire de 3 mm à 3,2 mm de diamètre.

Additional information

Taille

1000g, 100g, 125g, 250g, 300g, 30g, 500g, 50g

Marque

KAVIARO