Description
Assemblage :
10% Chardonnay
50% Meunier
40% Pinot Noir
35% de vins de réserve
Elevage sur lies :
Vieillissement de plus de 4 ans en cave
Dosage :
8 g / L
La robe est d’un rose pâle aux reflets orangés. Dans le verre, une effervescence fine et persistante.
Frais et fruités avec des notes de framboise, d’orange confite, de réglisse suivies de notes d’épices.
Attaque acidulée. La bouche est fraîche et généreuse avec des arômes de cassis et fraise entremêlés de notes de bonbon anglais avec une finale caramel au lait.
Champagne d’apéritif avec un cœur de saumon. La cuvée Brut Rosé Premier Cru accompagne un plat de langoustines, un saumon en papillote, ou encore des sushis. Le gorgonzola et le bleu se marient très bien avec notre cuvée Rosé et sera parfaite sur des desserts à base de mirabelles, fruits rouges et crumbles.
JANCIS ROBINSON 202016/20 GUIDE BETTANE & DESSEAUVE 2020
16,5 / 20 WINE ENTHUSIAST 2020
90/100 Japan Women’s Wine Awards 2020
Médaille d’orBLIND TASTED 2020
89 / 100
