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Suprême de la volaille à la truffe

Suprême de la volaille à la truffe

Aujourd’hui nous vous présentons une recette simple et pourtant très réputée au sein de la gastronomie française : Un suprême de volaille à la truffe. C’est un plat adapté pour des occasions particulières. La recette est facile à réaliser et elle est prévue pour 4 personnes.   Vous aurez donc besoin de : 4 suprêmes de volaille  110g de beurre…

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Comment enlever une tache de vin ?

Comment enlever une tache de vin ?

Le vin est connu dans le monde entier pour ses saveurs inégalables. Mais il est aussi très connu pour être très tachant ! Il n’y a rien de plus difficile à faire partir qu’une tache de vin, sauf quand on utilise les bonnes astuces ! Aujourd’hui nous allons donc vous livrer nos techniques pour retirer les taches de vin.  …

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Que boire avec le Pata Negra ?

Que boire avec le Pata Negra ?

Le jambon Pata Negra est un mets intense et délicat à la fois. Ses saveurs de noisette et son gras au goût inégalable se doivent d’être bien accompagnés si l’on veut profiter de tout son potentiel. C’est pour cela que nous allons vous guider dans vos choix de boissons pour bien déguster votre Pata Negra.   Le vin rouge Il…

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Que faire avec un reste de champagne ?

Que faire avec un reste de champagne ?

Il se peut qu’après une fête ou un repas il vous reste un fond de champagne. Mais au lieu de vider la bouteille dans l’évier, gardez-la ! Il existe différentes façons de réutiliser son champagne afin de ne pas gaspiller. Même si celui-ci n’a plus de bulles !   Faire des glaçons Utiliser votre reste de champagne pour faire des…

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Comment cuisiner la truffe ?

Comment cuisiner la truffe ?

La truffe est un mets de luxe au sein de la gastronomie. Ce mets raffiné se doit d’être bien cuisiné pour profiter de tout son potentiel. Il y a donc quelques étapes à suivre pour bien déguster ce champignon.   Nettoyer ses truffes Ce champignon pousse sous la terre, il est donc essentiel de bien le nettoyer avant de l’utiliser. Normalement,…

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Granité au champagne et mandarine

Granité au champagne et mandarine

C’est le début de l’été et avec les chaleurs qui arrivent, rien de mieux qu’une recette de cocktail rafraîchissante. Pour cela, nous vous proposons un granité au champagne ! C’est une recette facile à réaliser et qui est prévue pour 6 personnes.   Granité au champagne Cette recette nécessite 15 minutes de préparation + 2 heures de repos.   Pour…

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La température idéale du vin

La température idéale du vin

Il est essentiel de servir son vin à la bonne température si l’on veut profiter de tout son potentiel. Le moindre changement de degré peut avoir un impact sur la dégustation et les arômes. Il y a donc des règles à respecter selon la bouteille de vin choisie. Seuls les vins tranquilles seront vus dans cet article. Si vous voulez…

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Comment bien choisir ses truffes ?

Comment bien choisir ses truffes ?

La truffe est l’un des mets les plus appréciés de la gastronomie. Il accompagne à merveille de nombreuses recettes. Mais pour profiter de tout son potentiel, il faut bien la choisir. Ce champignon au goût atypique doit être soigneusement sélectionné compte tenu de son prix. Et pour vous aider dans ce choix, nous allons vous livrer nos conseils pour choisir vos…

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Cocktail Rossini

Cocktail Rossini

Envie d’une boisson fraîche et sucrée pour cet été ? Alors laissez-vous tenter par le cocktail Rossini. Cet alcool subtil provient tout droit de Venise et tire son nom du compositeur italien : Giaochini Rossini. Ce cocktail est composé de vin mousseux et de purée de fraise. La recette est simple à réaliser et est prévue pour 4 personnes. Cette recette…

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