Il arrive souvent que des personnes confondent “sabler” et “sabrer” le champagne. En effet ces deux expressions très similaires par les mots sont en réalité très différentes. Pour que vous ne fassiez plus d’erreur, nous allons vous expliquer en détail ces deux expressions. “Sabler” le champagne À l’époque Entre le 17ème et le 18ème siècle, on pouvait donner deux…
Peut-être que certains d’entre vous ont déjà entendu parler du jambon Pata Negra mais savez-vous ce que c’est ? Nous allons vous éclairer sur la signification et les origines de ce mot mais aussi vous expliquer les différentes catégories de Pata Negra. Définition Le “Pata Negra” signifie en français “patte noire”. Cela fait référence à la couleur du sabot…
On a tous déjà entendu des faits sur le champagne sans savoir s’ ils étaient fiables. Il y a par exemple, le mythe de la cuillère dans la bouteille de champagne qui retiendrait les bulles. Mais cette rumeur est-elle vraie ? Nous allons rétablir la vérité sur de nombreuses idées reçues à propos du champagne. Stocker son champagne au…
C’est enfin l’été, et qui dit été, dit apéritif ! Nous vous proposons donc une recette de croquetas pour vos apéritifs composée de Pata Negra. C’est une recette plutôt connue en Espagne et elle convient pour environ 6 personnes. Croquetas de jambon pata negra (6 personnes) Cette recette nécessite environ 45 minutes de préparation + 2 heures de repos…
Pour ceux qui ont déjà acheté du jambon Pata Negra, vous savez qu’il est impossible de le finir en une journée. C’est pour cela qu’il est important de savoir comment la conserver. Nous vous livrons donc les méthodes à suivre pour continuer d’apprécier votre Pata negra comme au premier jour. Avant la découpe Tant que le morceau n’est pas entamé,…
Le Pata Negra est considérée comme étant l’un des meilleurs jambon du monde. Il est donc important de savoir déguster ce mets afin de profiter au mieux de ses saveurs de noisette. Nous vous livrons donc nos conseils pour bien déguster le Pata Negra Les saisons Sachez qu’il n’y a pas de saison particulière pour la consommer. Été comme hiver,…
Il nous est tous déjà arrivé de recevoir des invités et de se rendre compte au dernier moment que nous avions oublié de mettre la bouteille au frais. Et déguster un champagne qui n’est pas frais, ce n’est pas ce que l’on peut offrir de mieux à nos convives. Nous vous livrons donc nos astuces pour rafraîchir vos bouteilles en…
La vanille est l’une des épices les plus utilisées en cuisine. On l’utilise souvent dans des desserts ou encore dans des cocktails. Et pourtant, sans le savoir vous profitez de ses nombreux bienfaits ! La vanille agit directement sur notre santé et notre peau. Propriétés digestives La vanille permet d’ouvrir l’appétit mais aussi de stimuler le système digestif grâce à…
Si vous avez déjà fait quelques recherches sur le champagne, vous êtes sûrement tombé sur des champagnes dit “blanc de noirs”. Mais savez-vous ce que cela signifie ? Caractéristiques Le “blanc de noirs” est un champagne d’apparence blanche comme le “blanc de blanc”. Mais la différence est que celui-ci est produit uniquement avec des cépages rouges tels que le…
