Saviez-vous que le moindre changement de température peut affecter la saveur d’un champagne ? De telles fluctuations semblent modifier la saveur du vin mousseux encore plus que celle du vin tranquille. Également des menus de dégustation entiers ont été créés sur la base de ce concept. Différents plats ont été associés au même champagne à différentes températures. Existe-t-il donc des…
Peut-être que certains d’entre vous ont déjà entendu parler de la norme “000”. Mais savez-vous ce que cela signifie ? Caractéristiques et critères Cette norme date de l’époque du caviar iranien. Elle concerne uniquement le caviar beluga et elle sert à classer et définir la qualité des œufs. Elle se base sur deux critères : La couleur (la différence…
Pour tous les amoureux de champagne, nous vous proposons un menu comportant un cocktail, un plat et un dessert à base de ce noble vin effervescent ! Ce sont des recettes gourmandes et plutôt faciles à réaliser. Elles sont prévues pour 6 personnes. Cocktail au champagne, litchi et sirop de rose C’est la recette la plus simple…
Depuis quelques années maintenant, le champagne rosé devient de plus en plus populaire en France et à l’international. Mais, il reste un mystère pour beaucoup d’entre nous, surtout en ce qui concerne sa fabrication. Afin que le rosé n’ait plus de secret pour vous, nous vous livrons tout notre savoir sur ce champagne. Histoire Avant d’obtenir le champagne rosé…
Aujourd’hui, nous célébrons la fête de la musique ! Cette journée se fête entre amis depuis presque 30 ans maintenant. Nous vous proposons donc un article sur l’histoire de cet événement ainsi que des conseils pour bien célébrer cette fête en fin de période de Covid. Son histoire Cette fête est née officiellement en France en 1982, mais…
Qu’il s’agisse d’une occasion festive entre amis ou de la fête annuelle du bureau, la saison des fêtes et les bouteilles de champagnes de KAVIARO vont de pair. Mais comme tous les amateurs de champagnes le savent, l’effervescence ne dure pas éternellement. Heureusement, les amateurs de bulles sont pleins de ressources et ont trouvé une astuce incroyablement simple pour redonner…
Les particularités du champagne Blanc de Blancs Le champagne Blanc de Blancs, élaboré entièrement à partir de raisins blancs, est le champagne de prédilection des oenophiles sérieux. Mais avec son style élégant et léger, cette variété obscure plaira même au buveur le plus ordinaire. Contrairement aux autres variétés de champagnes, qui sont le plus souvent élaborés à partir d’un…
La fête des pères approche à grand pas, c’est donc l’occasion d’offrir un superbe cadeau à celui qui nous est cher. Vous pourriez lui acheter des vêtements, un parfum ou encore un livre. Mais que diriez-vous de plutôt lui offrir notre coffret avec un champagne CATTIER Brut Premier Cru accompagné par ses deux élégantes flûtes. Il fera un très bon…
Nous associons le bruit du bouchon de liège et les flûtes à champagne à l’amusement et à la célébration. Mais si vous avez envie de boire un verre, ou deux… ou trois, pendant les fêtes, il arrive que tous ces choix au magasin soient déroutants. S’il vous est déjà arrivé d’aller chez un caviste et de ne pas savoir quoi…
