La vanille est l’une des épices les plus utilisées en cuisine. On l’utilise souvent dans des desserts ou encore dans des cocktails. Et pourtant, sans le savoir vous profitez de ses nombreux bienfaits ! La vanille agit directement sur notre santé et notre peau.

Propriétés digestives

La vanille permet d’ouvrir l’appétit mais aussi de stimuler le système digestif grâce à des enzymes. Elle soulage aussi les spasmes abdominaux ainsi que les maux de ventre.

 

Anti-stress

Elle possède des vertus similaires au chocolat et serait donc capable de diminuer le stress et l’anxiété. Ses différentes propriétés apaisent et détendent l’ensemble de l’organisme et du cerveau. La vanille est donc fortement recommandée lors de crises de panique, de moments de chagrin ou de déprime.

 

Actions sur le système nerveux

La vanille est efficace pour stimuler notre système nerveux. Dans un premier temps, elle lutte contre la fatigue physique et cérébrale et améliore le sommeil. Ce qui lui permet dans un second temps d’améliorer la mémoire ainsi que la concentration.

 

Lutte contre le vieillissement

Les gousses de vanilles sont riches en vanilline ce qui lui confère des vertus antioxydantes. Elle va donc éliminer les radicaux libres présents dans l’organisme qui conduisent au vieillissement cutané.

Également riche en polyphénols, il permet de lutter contre le vieillissement des cellules et régénère la peau. C’est pour cela qu’elle est très utilisée en cosmétique.

 

Pour profiter de ses propriétés, vous pouvez la consommer de n’importe quelle façon. Que ce soit dans des recettes ou en infusion.

 

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