C’est le début de l’été et avec les chaleurs qui arrivent, rien de mieux qu’une recette de cocktail rafraîchissante. Pour cela, nous vous proposons un granité au champagne ! C’est une recette facile à réaliser et qui est prévue pour 6 personnes.
Granité au champagne
Cette recette nécessite 15 minutes de préparation + 2 heures de repos.
Pour les ingrédients, vous aurez besoin de :
- 1 bouteille de champagne Blanc de noirs Cattier
- 50cl de mandarine
- 150g de sucre
Étapes de préparation
- Pressez tout le jus de vos mandarines.
- Puis versez-le dans une casserole en y ajoutant le sucre.
- Faites porter le mélange à ébullition et laissez-le cuire 3 minutes.
- Une fois prêt, enlevez la casserole du feu et attendez que le tout refroidisse.
- Ensuite, versez votre champagne dans la préparation et remuez.
- Déposez le mélange dans un plat large et un peu creux.
- Mettez le récipient au congélateur pendant 15 minutes.
- Sortez le plat et grattez avec une fourchette le jus qui aura commencé à congeler.
- Répétez l’opération toutes les 15 minutes pendant environ 2 heures.
- Servez le granité au champagne au dernier moment dans des verres à champagnes.
Vous pouvez réaliser cette recette avec n’importe quel autre jus de fruit.
Pour réaliser ce cocktail, vous pouvez retrouver notre gamme de champagne Cattier directement sur notre boutique en ligne KAVIARO. Et pour plus de recettes avec du champagne, rendez-vous sur notre blog.
