Ce sont les bulles qui différencient le champagne des autres types de vins… C’est pourquoi le choix du verre à champagne est un critère essentiel à sa dégustation.
En effet, les bulles jouent un rôle déterminant sur les aspects:
- Olfactif dans le cheminement des arômes, essentiel à la satisfaction de notre odorat
- Gustatif, primordial à l’appréciation du champagne
Coupe ou flûte, que choisir ?
Même si le style vintage de la coupe à champagne apporte une certaine élégance, nous ne recommandons pas son utilisation car son ouverture disperse les bulles, créant une effervescence… Il est préférable de les utiliser pour savourer un cocktail par exemple.
Depuis les années 30, c’est la flûte à champagne qui est privilégiée de par sa forme allongée, permettant de préserver les bulles et les arômes.
Attention, il existe différents types de flûtes:
- La flûte classique: sa forme allongée amène un flux de bulles qui vient agresser nos sens lors de la dégustation.
- La flûte nouvelle: élégante et raffinée, sa forme avec un buvant resserré permet de maîtriser l’effervescence et de conserver les arômes de la boisson. Nous vous conseillons de privilégier ce type de flûtes pour enrichir votre expérience de dégustation.
Vous pouvez également utiliser un verre à vin en forme de tulipe comme alternative. Grâce à la largeur de sa base, le champagne pourra s’exprimer sans être trop à l’étroit. Certains professionnels le qualifient comme le verre idéal pour déguster un bon champagne. De plus, ces verres restent inscrits dans l’esthétique de la flûte: mêlant raffinement et élégance à la française.
Maintenant que vous savez quel verre choisir, partagez un moment d’exception autour d’un bon champagne Cattier, sans modération !
