Aujourd’hui, nous vous montrons une recette de mousse d’avocat au caviar ! Cette entrée très simple à réaliser sera parfaite pour commencer un repas de fête. Avant de commencer, si vous souhaitez surprendre vos invités, consultez notre article spécial sur l’histoire du caviar.
- Les ingrédients nécessaires.
Pour réaliser cette recette, vous devez avoir :
- Du poivre
- Du sel
- 75g de caviar KAVIARO
- 25cl de crème fraîche liquide
- 1 avocat
Cette recette nécessite un temps de préparation de 20 minutes et ne nécessite aucun temps de cuisson. Cette entrée pourrait convenir à 4 personnes.
Une fois tous les ingrédients à votre disposition, voici la préparation de la mousse d’avocat au caviar !
- Veuillez couper votre avocat en deux sur la longueur puis veuillez retirer le noyau.
- Récupérer la chair de l’avocat et déposez la dans un bol ou dans votre mixeur selon votre préférence. Mixez-la jusqu’à obtenir une pâte fine et mettez la de côté.
- Prenez votre crème fraîche et versez-la dans un saladier afin de la monter en chantilly. Vous pouvez vous aider d’un batteur électrique. Assaisonnez ensuite votre crème chantilly avec votre sel et votre poivre, et ajoutez-y votre pâte d’avocat. Veillez à bien mélanger afin que tous les ingrédients et leurs saveurs se mélangent bien.
- Vous pouvez désormais dresser votre mousse dans des assiettes et y ajouter sur le dessus votre caviar. Vous avez désormais votre mousse d’avocat au caviar !
Vous ne savez pas quelle boisson prendre pour accompagner votre repas ? Referez vous à notre article spécial et garantissez un succès pour votre repas !
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