L’or comestible !

Saviez-vous que vous pouvez également manger de l’or ? Eh bien oui, l’or comestible existe ! Ce matériau n’est pas uniquement utilisé pour les bijoux ou les objets. L’or est un métal qui est bien comestible et non allergène. 

Cependant, il n’a pas de goût, vous ne pourrez donc pas en faire votre repas mais il est très utile lors de la décoration de vos plats (surtout en pâtisserie), cela ajoute une touche de brillance et d’élégance. 

Contrairement aux bijoux, l’or alimentaire doit se consommer de manière pure. Disponible sous forme de feuilles, de colorant en poudre ou de paillettes, il est accessible à tous.  Si vous souhaitez décorer vos plats avec une feuille d’or, munissez-vous d’une pince ou d’un pinceau pour colorer la pâtisserie est fortement conseillé, car elles sont très fragiles à cause de sa finesse et délicatesse. Sachez que l’or est également utilisé dans les boissons ou dans les plats sucrés, comme colorant alimentaire. 

Feuille d or

Vous avez sûrement dû apercevoir de l’or comestible dans des petits desserts tels que des cupcakes ou des macarons, pour ajouter une touche de raffinement et de classe. Il est également utilisé pour la décoration en tant que glaçage sur un gâteau ou une présentation sous forme de bonbons ou une décoration comestible.  Comme il n’a pas d’arôme, le produit ne gâche donc aucun aliment présent dans le plat. Bien sûr le magnifique brun des pâtisseries au chocolat combiné avec de l’or feront ressortir toute l’élégance de vos pâtisseries ! 

Gateau au chocolat avec des feuilles d or

Outre l’aspect culinaire, l’or comestible fait également son apparition dans le champagne ! Vous pouvez retrouver des petits copeaux d’or mélangés au liquide dans la bouteille. C’est pour le plaisir des yeux mais cela fait toujours son petit effet. Cependant, pour l’anecdote, l’entreprise agroalimentaire Lootah Premium Food a fait le pari de lancer une gamme entière de champagne dont l’alcool serait remplacé par des paillettes d’or de 24 carats

Champagne avec des paillettes d or

L’or comestible ajoute beaucoup de raffinement mais elle engendre également des coûts plus élevés. Par exemple, il se trouve que la pizza la plus chère du monde est composée de feuille d’or, de foie gras, de truffes et de caviar. Vous pouvez la déguster pour un prix de 2000$, avec une commande de 48h à l’avance. 

Pizza la plus chere du monde

Laisser un commentaire