Le caviar est un mets très fragile qui nécessite une conservation particulière… il est préférable de le maintenir à une température comprise entre -2 et 2 degrés celsius, dans sa boîte d’origine hermétiquement fermée. En ce qui concerne la durée de consommation, il suffit de se référer à la date limite de consommation indiquée sur sa boîte. Cette durée peut…
Vous vous apprêtez à recevoir des convives mais vous n’avez aucune idée de quoi leur préparer à dîner ? Vous n’êtes pas un(e) grand(e) cuisinier(ère) mais souhaitez tout de même leur faire plaisir ? Pas de problème, cette recette à base de truffe noire devrait mettre tout le monde d’accord ! Pour commencer, il vous faut un paquet de coquillettes…
Apéritif, entrée, plat… c’est ce à quoi nous associons généralement le caviar… Mais, il en est tout autrement ! Voici une recette de dessert pour 4 personnes à base de caviar signée Philippe Etchebest ! Pour une bonne conservation de votre caviar, référez-vous à notre article spécial. Pour réaliser la recette, il vous faut : 50 grammes de caviar Kaviaro…
Le crabe royal est un crustacé doté d’une chair fine au goût très doux. C’est un produit prisé par les gastronomes. Il se marie parfaitement au caviar, c’est pourquoi nous vous proposons une recette raffinée et rapide (comptez une vingtaine de minutes). Si vous souhaitez surprendre vos invités, consultez notre article spécial sur l’histoire du caviar. Pour commencer, il vous…
Osez surprendre vos convives en misant sur une recette de tartines au saumon sauvage, asperges et caviar ! Pour réaliser cette recette, munissez vous de: 4 tranches de pain nordique 4 tranches de saumon fumé sauvage 4 cuillères à café de caviar Kaviaro 4 cuillères à soupe de fromage à la crème 1 botte d’asperges sauvages 4 poignées de roquette…
Les truffes, ces petits produits de luxe qu’on aime tant déguster pendant les fêtes. C’est un trésor que nous offre la terre mais savez-vous où se trouve-t-elle ou encore comment on peut les repérer ? Découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur vos produits favoris ! La truffe est une espèce de champignons qui pousse sous la terre,…
Saviez-vous que vous pouvez également manger de l’or ? Eh bien oui, l’or comestible existe ! Ce matériau n’est pas uniquement utilisé pour les bijoux ou les objets. L’or est un métal qui est bien comestible et non allergène. Cependant, il n’a pas de goût, vous ne pourrez donc pas en faire votre repas mais il est très utile lors…
Idéal pour une petite entrée ou un déjeuner, l’œuf brouillade accompagné de son caviar réveillera vos papilles gustatives de bon matin ! Pour réaliser la recette de brouillade d’œufs et caviar : Ingrédients pour 4 personnes : 6 œufs 5cl de crème fraîche liquide 30g de beurre sel et poivre 10cl de crème fraîche liquide entière jus d’1/2 citron 3cl…
Très apprécié à l’apéritif, agrémenter vos blinis avec une cuillerée de caviar. Ravissez vos papilles et surprenez vos invités ! Recette pour des blinis avec du caviars : Ingrédients pour 4 personnes : 125g de caviar : beluga, sevruga, osciètre Crème fraîche Beurre Présentez le caviar dans une coupe en verre sur de la glace pilée. Recouvrez chaque blini de…
