Il existe plusieurs caviar différents. Un des facteurs visuels qui permet de voir la différence entre eux et sa couleur. Nous allons donc vous montrer les différentes couleurs que peut avoir un caviar. La couleur d’un caviar est un facteur à prendre en compte lors du choix de celui-ci. Cependant, cette couleur n’est pas un indicateur quant à la qualité…
Tout le monde connaît le caviar ainsi que sa provenance mais vous pouvez consulter son histoire dans notre article spécial. Ce mets de luxe est très connu mais finalement, c’est quoi un esturgeon ? C’est ce que nous allons voir aujourd’hui ! L’esturgeon est un poisson osseux faisant partie de la famille des Acipenseriformes. Il est l’un des derniers représentants des…
Ce sont les bulles qui différencient le champagne des autres types de vins… C’est pourquoi le choix du verre à champagne est un critère essentiel à sa dégustation. En effet, les bulles jouent un rôle déterminant sur les aspects: Olfactif dans le cheminement des arômes, essentiel à la satisfaction de notre odorat Gustatif, primordial à l’appréciation du champagne Coupe ou…
Le caviar est le produit de luxe par excellence. Cependant, des questions se posent encore sur la boisson qu’il faut choisir afin d’accompagner notre caviar ? C’est ce à quoi nous allons vous répondre aujourd’hui ! Provenant de la mer Caspienne et de la mer noire, il existe différents types de caviar provenant de différents esturgeons, comme le béluga, le…
Le caviar est un mets très fragile qui nécessite une conservation particulière… il est préférable de le maintenir à une température comprise entre -2 et 2 degrés celsius, dans sa boîte d’origine hermétiquement fermée. En ce qui concerne la durée de consommation, il suffit de se référer à la date limite de consommation indiquée sur sa boîte. Cette durée peut…
Le caviar de l’espèce beluga, provient des œufs de l’esturgeon béluga “Huso huso”. Cette espèce d’esturgeon se trouve principalement dans la mer Caspienne. Les œufs produits par la femelle béluga sont les plus gros œufs. Ils varient du gris foncé ( à la limite du noir) au gris clair, plus l’œufs est claire plus l’esturgeons qui les as produit sont…
Les truffes, ces petits produits de luxe qu’on aime tant déguster pendant les fêtes. C’est un trésor que nous offre la terre mais savez-vous où se trouve-t-elle ou encore comment on peut les repérer ? Découvrez tout ce qu’il y a à savoir sur vos produits favoris ! La truffe est une espèce de champignons qui pousse sous la terre,…
Le caviar, ce produit dont le nom est connu de tous ! Vous avez vu les nombreux bienfaits qu’ils procurent lors d’un article précédent, mais savez-vous comment ils sont préparés ou encore pourquoi il est associé au produit de luxe ? Lors de la préparation, les étapes sont peu nombreuses et faciles à réaliser pour les connaisseurs ! Vous n’êtes…
Le caviar, produit de luxe et de plaisir, est l’œuf de l’esturgeon, il est d’abord tamisé, puis égoutté, calibré par grains, sa préparation peut être assez exigeante ! Si vous êtes passionné de caviar, retrouvez son histoire ici. Vous pouvez le déguster en toute simplicité. Mais avant cela, le caviar doit respecter certaines règles primordiales si vous souhaitez sentir toutes…
