Le caviar Schrenkii x Dauricus provient des œufs de l’esturgeon nommé “Acipenser Schrenkii x Huso Dauricus”. Autrefois réservé au palais de Shah de Perse, découvrez avec nous les caractéristiques de ce caviar Schrenkii x Dauricus qui s’impose parmi les meilleurs caviars dans le monde. La provenance du caviar Schrenkii x Dauricus Le caviar Schrenkii x Dauricus, autrement appelé “Impérial…
Le dépôt de vin peut sûrement en écœurer plus d’un mais sachez qu’il n’est pas du tout nocif pour votre santé. Il survient à cause du choix technique du vigneron, de l’évolution de votre vin ou la formation des cristaux de tartres. Découvrez dans cette astuce comment l’enlever et ainsi ne pas ternir vos repas et vos convives ! À…
Le dépôt de vin est une question très soulevée par ses consommateurs, pour certains c’est un signe de qualité, pour d’autres c’est un élément nocif. La réponse à votre question se trouve dans cet article ! D’où provient le dépôt de vin et comment l’enlever sont les principaux sujets qui seront abordés. Tout d’abord, sachez que le dépôt n’est pas…
Le caviar sevruga provient des œufs de l’esturgeon nommé “Acipenser Stellatus”. Cette espèce d’esturgeon se trouve principalement dans la mer Caspienne. Il s’agit de l’espèce d’esturgeon la plus petite, ce qui fait de ses œufs les plus petits également. Découvrez avec nous les caractéristiques de ce mets d’exception qu’est le caviar sevruga. La provenance du caviar sevruga Le…
Le caviar siberian baerii provient des œufs de l’esturgeon de sibérie nommé “Acipenser Baerii”. Il s’agit d’un caviar italien d’exception faisant le plaisir des plus exigeants. Découvrez avec nous toutes les différentes caractéristiques que propose le caviar siberian baerii. La provenance du caviar siberian baerii Ce caviar provient de l’esturgeon “Acipenser Baerii” originaire de Sibérie. Cet esturgeon, provenant des…
Vous êtes un habitué du vin et vous souhaitez pouvoir mettre des mots sur les différents types de vins ? En effet, il existe plusieurs catégories de vins, et aujourd’hui, nous allons vous apprendre à tous les différencier ! Les couleurs des vins Il est tout d’abord bon de différencier les vins par rapport à leurs couleurs. Voici les…
Le caviar est un mets d’exception. Reconnu par tous les grands gastronomes, tout le monde souhaite s’en acquérir afin de pouvoir initier son palais à ces œufs d’esturgeon. Mais une question se pose, pourquoi ces œufs de poisson sont-ils si chers ? Nous allons vous l’expliquer ! Un gros coût de production Un facteur qui explique le prix…
Avez-vous déjà entendu parler du caviar Kaluga ? Originaire de la Chine, on le surnomme le “cousin du Béluga” dû à la couleur et son goût délicat similaire. Il provient de l’esturgeon Huso Dauricus qui vit dans le fleuve Amour. C’est la frontière entre la Chine et la Russie. Il mesure 1,5 à 2m pour un poids de 30 à…
Le caviar osciètre, également connu sous le nom “Imperial Oscietra” provient de l‘esturgeon Acipenser Schrenckii Daricus. Celui-ci pèse environ 25 kilos à 9 ans et peut produire jusqu’à 4 kilos de caviar. Ces œufs sont réputés pour être assez gros, mesurant 3,4mm de diamètre. Quant à l’esturgeon russe Acipenser Gueldenstaedtii, est un poisson appartenant à la famille des Acipenseridae, il…
